思い出に残る日になるようおもてなし
当店のConceptとしては、思い出に残る時間を提供することを目指しています。美味しいお肉を楽しむだけでなく、お客様同士のつながりや笑顔が広がる場所となっています。下町あふれる活気と、丁寧なサービスが特徴です。また、地域の方々に支えられながら成長してきたスタッフは、地域との絆を大切にし、おいしさと誇りを感じていただける一皿を目指しています。
豊富なメニューが自慢の実績豊富なお店
長年にわたり培ってきた経験と実績を誇り、独自の技法とこだわり抜いた食材選びによる最高の味を提供いたします。丁寧に下ごしらえされた上質なお肉を、お客様の目の前で焼き上げます。また、幅広いメニューを取り揃えており、好みやニーズに合わせて選んでいただけます。新鮮な野菜やサイドメニューも用意しているため、バランスの取れた食事を楽しんでいただけます。
リーズナブルで新鮮な食材へのこだわり
新鮮な食材にこだわり、中でも優れた食材をお客様に提供しております。より良質な食材をリーズナブルな価格で提供することをお約束いたします。オーナー自らが食材の仕入れに力を入れ、厳しい基準で品質をチェックしており、新鮮で安全な食材を追求し、生産者との直接取引や地元の農家との繋がりを大切にしております。これにより、お客様に最高の食材を提供いたします。
-ホルモン和-
店主の挨拶
ホルモン和とは、亀戸にある人気店の初代吉田にて7年間修行をしたのち、立ち上げた押上にあるホルモン屋。店主の造る自家製のタレは、亀戸ホルモンの歴史を感じさせる昔ながらの深みと味わいがあり、まさに秘伝。それに加え職人達による拘り抜いた料理は時代とともに進化し続け常に時代の最先端を走ります。
当店は食材の仕入れから拘り、全ての食材を職人自らが選び厳選されたものだけを使用しております。それぞれの旨みを引き立たせる最高の味付けで皆様に提供いたします。
さらに当店では最後まで満足してほしいので、常にサイド・〆の逸品料理を試行錯誤しています。お肉、サイド、〆と全てに真剣に向き合っている当店は、お客様の今までのホルモン屋のイメージを覆すこと間違いなしです。
是非当店にご来店ください。