カルビとは何か？ 　カルビは、アバラを指す言葉で、韓国語の「カルビッピョ（アバラ骨）」が語源となっています。バラ肉（アバラ周辺の肉）であり、赤身と脂が層になっています。 カルビの定義 　カルビは肉厚であり、食べ応えがあり […]