サガリ 和牛の部位のひとつのサガリです。サガリは牛の脇腹部分に位置しており、バラ肉やハラミと並ぶ人気のある部位です。サガリは、赤身と脂身が程よく入り混じっており、肉の旨みが凝縮されています。脂身の部分はジューシーであり、 […]