ハラミの定義 ハラミとは、焼肉の部位の一つであり、牛の腹部の筋肉です。赤身と脂身が織り交ざった特徴的な食感を持っています。ハラミは、焼肉やバーベキューでよく使われる部位です。鉄板や炭火で焼くことで、脂身の甘みと肉の旨みが […]